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《茗月》中秋茶餅禮盒

NT$1,880

2022中秋佳節,台南晶英酒店以「茗茶好餅伴秋月」為主軸,推出多款風格相異的精裝餅盒。主廚款限定款《茗月》,以純手工茶餅全新亮相,酥鬆餅皮帶有茶韻飄香。將來自凍頂山的林三十六茶葉研磨成細粉,採用以茶入餅的製作手法,茶餅皮薄酥香、內餡軟Q麥芽糖,入口散發清新的茶香芬芳,搭配精美凍頂頭茗茶葉罐,品茶配好餅,伴您度過美好中秋佳節。

描述

西點主廚廖楷平研發新式手工小點「茶餅」,外型仿似傳統太陽餅,以發揚台灣在地高山好茶為出發點,將綠茶、焙茶及東方美人茶葉等磨成細粉,加入油酥與油皮麵糰中增添香氣,油皮包裹油酥後的麵糰需反覆手工桿與捲,來回揉製兩次並分別靜置30分鐘,費時費工的步驟可以讓餅皮於烘烤時達到蓬鬆,成就多層次的口感。至於甜而不膩的內餡是主廚特調古早味麥芽糖,與散發茶香芬芳的外皮一口咬下,顛覆過往原味麵粉香的品餅體驗。

除了茶餅,落落大方的亮橘色提盒裡頭還附有《林三十六》凍頂頭茗高山茶茶罐,罐身主視覺畫出凍頂山與南投湖岸秘境麒麟潭,表現出茶園田畝雲霧飄渺倒映在湖面的意象,品茶配好餅,高顏值組合絕對是送禮的上乘之選。

  • 品名:《茗月》中秋禮盒 (奶蛋素)
  • 口味:綠茶茶餅、焙茶茶餅、東方美人茶餅 (44g/份) (每個口味各2入,共6入)
  • 凍頂頭茗茶葉罐(乙罐)
  • 有效期限:14天 (依批次生產而有不同)
  • 保存方式:未拆封前請置於室溫25°C以下存放,避免儲放在高溫或日光照射處。拆封後未食用部分請放置冰箱內冷藏保存,並請於兩天內食用完畢。
  • 詳細成份及營養標籤,請點連結

【飯店取貨日期】2022/8/8(一)開始出貨,最後取貨日為9/13(二)

*本商品不提供早鳥或大宗訂購優惠
*每日限量販售,僅提供飯店自取,無提供宅配服務。

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