描述
這是純手工採摘的橄欖果中提取的高品質橄欖油。市面稀有,產地老饕最愛,採用傳統花崗石臼細緻研磨榨油。低溫冷壓榨後立即裝瓶未過濾,酸價低,呈金綠黃油色,並具有強烈的橄欖香氣。未過濾的風味獨特,天然渾濁的油色是細膩果肉形成的沉澱物,藉此展現出豐富濃郁的果香。
開封後請儘速食用完畢,品嚐最佳風味。
儲藏方式:室內約25度陰涼處。放置冰箱冷藏會凝結,置於室溫即可恢復液態。凝結不會改變其品質。
食用建議:
- 未過濾橄欖油可品嚐到微小細緻的果肉,直接沾麵包來吃,可以直接感受其香氣。
- 油醋醬:您可使用高品質百年義大利葡萄酒風味醋加以佐上無濾橄欖油,淋上輕食料理,便是一道健康無負擔又有營養的家常料理。
- 低溫拌炒:台式料理也很適合使用特級初榨橄欖油來呈現豐富的菜餚。
建議中小火,不會讓橄欖油失去營養。喜歡橄欖果味的您,或起鍋前加上一小勺,添加風味。 - 晨間空腹生飲 或 準備活力蔬果菜汁。讓腸胃吸收好的油脂,從早晨第一步做起。
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