材料：
紅糟排骨酥
軟骨排或梅花肉600克(切塊)
紅糟100克
二砂20克
醬油10克
胡椒 少量
米酒 少量
地瓜粉 少量
沙拉油
0:00 Intro
0:27 食材介紹
0:50 醃肉
1:18 裹粉
1:45 怎麼看油溫
2:02 下油鍋酥炸
2:30 擺盤
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