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世界盃麵包冠軍-武子靖|冬瓜黑糖酥菠蘿

NT$180

台南晶英酒店攜手法國路易樂斯福世界盃團體冠軍、超人氣麵包師傅武子靖,在飯店1F外賣中心販售匠心獨具、結合在地食材的「冬瓜黑糖酥菠蘿」與奶香濃醇「香草羅宋」,純手工揉製,每天限量出爐。

描述

台南晶英酒店限定口味,與南部風情有著密不可分的關係,台南在地美食之一的冬瓜茶成了與麵包合作的對象。

「冬瓜黑糖酥菠蘿」將麵糰、奶油經攪拌後放置隔夜,再與頂級酵母在時間的催化下化為熟成香氣,之後拌入在地傳承百年的冬瓜糖粉與黑糖蜜,頂層撒滿巧克力碎經烘烤過後成為口感層次豐富的酥菠蘿。

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